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小南国麦当劳等32家企业获中国食品健康七星奖

发布时间:2021-01-21 16:25:34 阅读: 来源:搅拌站除尘器滤芯厂家

小南国麦当劳等32家企业获中国食品健康七星奖

以评选对公众健康安全负责、对食品安全管理有信心企业的第二届“中国食品健康七星奖”昨日在上海揭晓。经全面评估,最终包括小南国、麦当劳(中国)、永和大王、沃尔玛、雀巢(中国)等32家企业分别获得“年度餐饮服务企业”、“年度食品制造企业”以及“年度零售连锁企业”称号。  相关统计数据显示,2011年中国食品工业产值达到7.8万亿元,增长率达到31.6%,且在未来5-10年内,作为最大食品消费市场的中国,仍是全球食品工业最具活力的板块。但同时,食品工业的发展亦面临“人口红利”逐步衰退、原材料价格持续波动以及食品安全问题突出等挑战。  中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出,风险交流是中国食品安全的短板,消费者对中国食品的信任危机是最大的危机。但她同时表示,食品安全事件的频发也使中国食品工业的转型加速。目前,中国的食品工业正在走向“从危机应对到风险预防”的正确道路,责任主体逐渐到位,行业竞争重点从终端价格战转向了产业链的强化和溯源。“将食品安全成本列入生产成本,是企业最经济的选择,这远比出了问题到处危机公关要有效得多。”

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